Witlofsalade

Snijd de witlof in helften en snijd de harde kern eruit. Snijd de witlof in de breedte door de helft (zie foto).

Snijd de appels in blokjes.

Maak de dressing: doe de crème fraîche, witte wijnazijn en honing in een bakje. Meng door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Doe de witlof, appels, walnoten en rozijnen in een grote kom. Doe de dressing eroverheen en meng goed door elkaar.