Custardcakejes

Geplaatst op: 7 augustus 2023

Laatst bijgewerkt: 7 augustus 2023

Ingrediënten

Maak de banketbakkersroom volgens dit recept. Laat dan ongeveer 2 uur afkoelen.

Maak de boter zacht in de magnetron of au bain-marie en klop luchtig met de suiker en melk.

Voeg daarna de eieren, bloem, bakpoeder en vanillesuiker toe. Roer totdat alles gemengd is.

Zet de cupcakepapiertjes in de muffinvorm en vul deze met beslag. Dat gaat het makkelijkst met een eetlepel en een theelepel.

Voeg per cupcake 1-2 theelepels banketbakkersroom toe in het midden van het beslag. Je kunt hier ook een spuitzak en spuitmondje voor gebruiken.

Bak de custardcakejes gedurende 20-25 minuten op 180°C en laat ze daarna afkoelen.