Tagliatelle met zalm, broccoli en venkel

Geplaatst op: 25 november 2022

Laatst bijgewerkt: 25 november 2022

Ingrediënten

Snijd de broccoli in roosjes en kook deze in 15-20 minuten gaar.

Snijd de ui bak deze in de pan. Snijd ondertussen de venkel in reepjes en voeg deze na 5 minuten ook toe.

Kook ondertussen de tagliatelle en bak de zalm in een aparte koekenpan.

Snijd de cherrytomaatjes in tweeën. Voeg de cherrytomaatjes en broccoli toe als de broccoli gaar is en de venkel ongeveer 10 minuten gebakken heeft.

Voeg een klein laagje water toe aan het venkel-broccoli-mengsel en doe een deksel op de pan. Laat nog 10 minuten pruttelen/stomen.

Giet het water uit de pan af en voeg de citroensap, dille, zalm en tagliatelle toe. Voeg eventueel ook crème fraîche toe.